1、鱼去磷,鳍,腮,内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起. 取出放入盘内。待用.2、...
1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜...
糖醋鲤鱼的做法步骤:1 1鲤鱼一条。糖醋鲤鱼的做法步骤:2 2葱姜蒜及调料。糖醋鲤鱼的做法步骤:3 3鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立...
(糖醋鱼块)主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法:1、将鱼去鳞,取出内脏,...
做法一:1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍...
1、将鲤鱼初步加工,在鱼的两侧打上牡丹花刀;2、用料酒、盐、味精、白醋、胡椒粉、葱姜,将鱼腌制10分钟左右;3、...
做法一:1、将鲤鱼处理干净,切段,葱洗净切成葱花,姜洗净切丝;2、用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入...
糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 1 在鱼两面鱼鳃旁切一刀,取出腥线。步骤 2 鱼身两面剃花刀,直刀走,平刀进,翻出来,划...
一、糖醋鲤鱼 食材:鲤鱼750克 白糖200克 酱油、料酒各10克 葱、姜各2克 醋120克 蒜茸、精盐各3克 湿淀粉100克 清汤300克花生油1500克 制作工艺:1、鲤鱼去麟、内...
1、鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。2、鱼从背部切1公分左右的深口,然后每隔3公分左右鱼肉横片片。两面如此操作。抹上料酒...
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